°l||l°السمك المشوي على الطريقة التركية °l||l°

وقت التقديم: غذاء او عشاء
مدة التحضير: 20 -30 دقيقه
التصنيف: اكلات بحريه
التنفيذ: سهل
المقادير :
6 قطع شرائح سمك فيلية 2 بصل متوسط الحجم ملح فلفل اسود ملعقة صغيرة بابريكا
نص فنجان زيت زيتون 3 فص ثوم مفروم ناعم نص فنجان كرفس نص فنجان شرائح جزر م
قطعة بشكل رقيقة 1 ونص كوب طماط مقشر ومقطع ناعم مضاف له نص ملعقة كبيرة معجون طماط
( اذا كانت الطماطم ناضجة جدا وحمراء لاتحتاجين لاضافة المعجون) نص فنجان ماء للتقديم شرائح
ليمون وبقدونس مفروم
طريقة التحضير :
نتبل شرائح السمك بالملح والفلفل المطحون طازج وعصرة ليمونة ونخليه
على جنب نقطع البصل شرائح ونقلية بالزيت ونضيف عليه الكرفس والثوم والجزر
حتى يصير البصل شفاف نضيف الطماطم والماء ونتبل بالملح والفلفل الاسود والبابريكا
ونغطى ونخليها على النار مدة 20 دقيقة الان نجيب طبق الفرن ونحط فى القاعدة شوية من
الصلصة ونصف شرائح السمك ونصب باقى الصلصة على السمك وفوقه كم شريحة ليمون ونشويه
بالفرن متوسط الحرارة مدة 35 دقيقة لما تشوفين السمك بدأ يتفتت بسهولة معناه نضج يقدم ساخن مزين
بالبقدونس والليمون.

تقبلــــــ تحياتي ــــــــــــــو
قمر الزمان

» الطفلة التركية التي أبكت الجمهور
» طاجين السمك